Inborş

Tot ce-i mai interesant

  • Lume
  • Ştiinţă
  • Universul
  • Curiozităţi
  • Istorie
  • Natură
  • Sănătate
  • Tehnologii

Rasă de Porc Mangaliţa: specie rară de porc cu blană creaţă ca la oaie

mai 10, 2014 by Vladimir Moşoglu Leave a Comment

Porc Mangaliţa - cu blană roşcată
Porc Mangaliţa – cu blană roşcată

Rasa de porc Mangaliţa sau Mangalica, cum îi mai spune, este o specie rară de porc originară din Ungaria care  este deţinătorul unei neobişnuite blane buclate  care acoperă corpul său, asemănătoare cu cea de oaie. Lâna sa poate fi de culoare neagră, sau roşcată, dar cel mai frecvent este blondă. Unica rasă remarcată cu blană lungă este acum pe cale de dispariţie Lincolnshire Curly Coat. Mangaliţa este ultima rasă de porci existentă care poartă aşa blană creaţă neobişnuită, care a fost aproape pe cale de dispariţie prin anii ’90 a secolului trecut, ramăseseră mai puţin de 200 de porci.

Creşterea porcilor Mangaliţa a început în anul 1830 în Imperiul Austro – Ungar, după ce Arhiducele Joseph Anton Johann, al şaptelea fiu al împăraului Sfântului Imperiu Roman, Leopold al II – lea, a primit câţiva porci din Sumadija de la prinţul Serb, şi ia încrucişat cu alte câteva din Bakony, o regiune muntoasă din Ungaria,  şi Salonta, oraş din România de la frontieră cu Ungaria. Rezultatul  au şi fost porcii  Mangaliţa care au căpătat o blană creaţă asemănătoare cu cea a oii şi o înclinaţie spre greutate mare. Iniţial porcul de această specie era predestinat doar pentru Familia Regala a Habsburgilor, dar din cauza gustului exclusiv, a devenit întratât de popular încât, până la sfârşitul secolului al 19-lea a fost rasa principală în Europa.

Porc Mangaliţa - cu blana creaţă blondă
Porc Mangaliţa – cu blana creaţă blondă.

Mangaliţa nu necesită o grijă deosebită şi are o bună capacitate de îngrăşare. De fapt Mangaliţa este una din cele mai grase specii de porci în lume, cu un conţinut de grăsime de la 65% până la 70% din masa totală a corpului său. Carnea sa este considerată ca una din cea mai gustoasă carne de porc din lume. Carne porcului de Mangaliţa este roşiatică,marmorată cu fâşii albe de grăsime intramusculară, cu o cantitate  ridicată de acizii graşi omega-3 şi antioxidanţi naturali. Aceasta se datorază dietei nautarale de nutreţ, grâu, porumb şi orz. Untura porcului Mangaliţa este uşoară şi se topeşte la o temperatură mai scăzută, decât untura de la alte specii de porc, deoarece conţine o cantitate de grăsimi nesaturate mai mare.

De la începutul secolului 19 până în 1950, Mangaliţa a fost cea mai populară rasă de porcine din Ungaria. Grăsimea sa, beconul şi salamul erau produse solicitate pe piaţa europeană. Untura deasemeni era folosită la gătitul bucatelor grase, în produţia de lumânări, săpun şi produse cosmetice, până la introducerea uleilor vegetale. Din grăsimea sa valoroasă erau produşi chiar şi lubrefianţi industriali şi explozibili.

Porc Mangaliţa - cu blană neagră

Untura de porc a căzut în valoare la mijlocul secolului 20, când sa demonstrat că grăsimele saturate pot fi dăunătoare pentru sănătate. Numărul porcilor de această rasă rapid a scăzut când populare au devenit rasele care se cresc mai rapid, cu mai puţină grăsime şi mai multă carne. La sfârşitul anilor 1970 porci Mangaliţa în Austria puteau fi găsiţi doar în Parcurile Maţionale şi Grădinele Zoologice, şi mai puţin de 200 de scroafe reproductive rămăseseră în Ungaria.

Dar la mijlocul anilor ’80, a secolului 20, interesul pentru rasa Mangaliţa a crescut din nou şi în 1994, sa creat  Asociaţia Ungara a Crescatorilor de porci Mangaliţa pentru a proteja această rasă. În următorii 20 de ani, tradiţionalile salamuri cu ardei dulce au devenit din nou disponibile pe pieţile din Ungaria. Astăzi sun mai mult de 8000 de scroafe reprodutive în Ungaria care produc 6000 de animale fiecare an. Ia încă mai ramâne o rasă specială şi limitată, dar deja în afara pericolului de a dispărea.

Porc Mangalita

Sursă:Wikipedia; Amusingplanet

Filed Under: Lume, Natură, Ultimele articole Tagged With: animale, curiozităţi

About Vladimir Moşoglu

Experimentez: Search Engine Optimization, Digital Marketing, Structură Informaţională a web - siturilor.

În continue căutare de lucruri interesante şi utile din întreaga lume.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cele mai populare astăzi

  • Timpul ţi viteza luminii
    Curiozităţi, Ştiinţă, Ultimele articole
    10 curiozitaţi din fizică şi lucruri ciudate
  • Curiozitati despre China
    Curiozităţi, Lume, Ultimele articole
    75 de curiozităţi despre China care vă vor surprin...
  • Curiozităţi despre sistemul solar
    Ultimele articole, Universul
    10 curiozități despre sistemul solar
  • Creaturi ciudate - Caracatiţele
    Curiozităţi, Natură, Ultimele articole
    39 cele mai ciudate curiozităţi despre peşti şi a...
  • Fernando Magellan
    Istorie, Lume, Ultimele articole
    10 curiozitaţi despre prima călătorie în jurul lu...
  • Curiozităţi despre Egiptul antic - egiptenii urau părul
    Curiozităţi, Istorie, Ultimele articole
    25 curiozităţi despre Egiptul Antic mai puţin cuno...
  • Curiozităţi despre Pisici
    Curiozităţi, Natură, Ultimele articole
    35 Curiozităţi despre pisici şi informaţii pe care...

Ultimele interesante

Omul Dragon — posibil o nouă specie

Descoperirea craniului „Dragon Man” în China ar putea adăuga noi specii în arborele genealogic uman

iunie 27, 2021

Muon g-2 — dovezi „convingătoare” a unei noi forțe a naturii

Muonii — dovezi „convingătoare” a unei noi forțe a naturii

aprilie 9, 2021

Materia întunecată ar putea fi făcută din găurile negre de la începuturile timpului

aprilie 4, 2021

Idolul Shigir — cea mai veche statuie de lemn din lume

Cea mai veche statuie de lemn din lume are o vechime de peste 7000 de ani

aprilie 2, 2021

Cern — dovezi ale unei noi fizici

Dovezi ale unei noi fizici la Cern? Indici a unei noi forțe a naturii

martie 28, 2021

Gaură de vierme traversabilă

Găurile de vierme din Univers sunt pe deplin traversabile, arată noile calcule

martie 21, 2021

Fulguritul creat de fulgere ar fi putut provoca viața pe Pământ

Fulgerele străvechi ar fi putut provoca viaţa pe Pământ

martie 20, 2021

Taguri

alimentaţie sănătoasă anatomie animale antropologie arheologie astrofizică astronomie biologie cancer chimie civilizaţii cosmologie cosmonautică creier cuantică curiozităţi curiozităţi biologie curiozităţi din lume curiozităţi istorice curiozităţi ştiinţifice descoperiri descoperiri arheologice ecologie Egipt energie regenerabilă evoluţie exoplanete explorare fizică galaxii genetică geografie geologie găuri negre imagini din natura invenţii marte medicină paleontologie planete sistem solar turism util viaţă pe alte planete zboruri spaţiale

Alte articole interesante

Cât de mare este universul?

„iPad Bizantin” a fost descoperit în ruinele unui naufragiu vechi

Undele gravitaţionale, Einstein posibil a avut iarăşi dreptate, se aşteaptă dezvăluirea probelor

Jumătate din materia care lipsea în Univers, în cele din urmă a fost găsită

Autoritățile egiptene au descoperit 13 sarcofage complet sigilate, vechi de 2500 de ani

  • Politica de confidenţialitate

Natură

Pentru prima dată, materia organică crucială pentru viață a fost găsită pe suprafața unui asteroid

Câmpul magnetic al Pământului s-a răsturnat 42 000 mii de ani în urmă. Consecințele au fost dramatice

Tot mai multe dovezi arată că viața pe Pământ a început nu doar de la ARN

Noul dinozaur masiv descoperit, ar putea fi cea mai mare creatură ce a călcat vreodată pe Pământ

Unul dintre cele mai mari mistere ale biologiei „a fost rezolvat” de IA

Categorii

  • Artă (14)
  • Curiozităţi (68)
  • Istorie (111)
  • Lume (164)
  • Natură (171)
  • Poza zilei (24)
  • Sănătate (146)
  • Ştiinţă (256)
  • Tehnologii (115)
  • Ultimele articole (817)
  • Universul (261)

© 2025 Toate drepturile rezervate · Inbors.com · Construit pe Genesis Framework

sponsored