Pule se socoate cel mai scump caşcaval din lume, caşcaval din lapte de magăriţă produs în una din cea mai cunoscută rezervaţie naturala a Serbiei, Zasavica. Preţul unui kilogram de caşcaval se ridica la 1060$.
Face de remarcat cîă pentru producerea 1 kg de caşcaval este nevoie de 25 litri de lapte de măgăriţă.
Pentru a produce 1kg de caşcaval e nevoie de 25 litri de lapte.
Acest caşcaval alb fărâmicios, descris mai sus este similar cu caşcavalul Spaniol manchego, dar cu un gust mai profund şi bogat.
Caşcavalul manchego e disponibil în supermarketurile din Europa la un preţ relativ mic de 20$ pentru un kilogram, fiind o soluţie mai ieftină.
În rezervaţie dea semenea se îmbuteliează laptele de măgăriţă, care, se spune că ar fi unul din secretele frumuseţei Cleopatrei. Legendara regina egipteana in fiecare zi făcea baie cu aşa lapte.
Alte caşcavaluri preţioase se socot, caşcavalul din laptele elanului suedez care costă în jur de 950$ pentru un kilogram, şi Caciocavallo Podolico – caşcaval, produs din laptele unei rase italiene de vacă foarte rară, care dă lapte numai în mai si iunie.
: Acest caşcaval de măgăriţă şi-a rezervat locul printe carnea de vită Wagyu şi trufa italiană ca una din cele mai scumpe măncăruri.
Proces: Femeia mullge măgăriţa din care se va produce cel mai scump caşcaval din lume.
Ferma deasemeni produce lapte de măgăriţă în butelii – care se spune că ar fi secretul frumuseţei a reginei egiptene, Cleopatra.
Lasă un răspuns