Inborş

Tot ce-i mai interesant

  • Lume
  • Ştiinţă
  • Universul
  • Curiozităţi
  • Istorie
  • Natură
  • Sănătate
  • Tehnologii

Surprinzătoare descoperire a unei reţete de bere în China, veche de 5000 de ani

mai 25, 2016 by Vladimir Moşoglu Leave a Comment

Reţetă de bere cu o vechime de 500 de ani

O reţetă de bere de la chinezii antici.

Un nou studiu sugerează că oamenii din China antică preferau nimic mai mult decât să bea câteva beri, aproximativ 5000 de ani în urmă.

Arheologii au descoperit ceea ce ei cred a fi cea mai veche dovadă directă a producerii berii în China, o comoară de echipamente utilizate pentru a face bere, datând cu anii 3400-2900 î.Hr, descoperite pe site-ul Mijiaya din provincia Shaanxi.

Odată cu această descoperire arheologică oamenii de ştiinţă au efectuat o analiză a reziduurilor de pe ceramica veche, ulcioarelor şi pâlniilor găsite, dezvăluind o reţetă surprinzătoare pentru bere.

Pâlnie utilizată la fabricarea berii
O pâlnie găsită pe site-ul Mijiaya, utilizată în procesul fabricării berii.

“Reieşind din cunoştinţele care le avem, datele noastre furnizează cele mai vechi dovezi directe a producerii berii originară din această localitate chinezească, arătând că o tehnică avansată a producerii berii a fost înfiinţată în urmă cu aproximativ 5000 de ani”, au spus cercetătorii studiului, publicat recent în Proceedings of the National Academy of Sciences.

Cercetătorii au analizat forma granulelor de amidon (en) şi a fitolitelor (en) (structuri microscopice dure de siliciu, găsite în unele ţesături vegetale şi care persistă după dezintegrarea plantei) găsite în reziduu, pentru a identifica ce sa folosit pentru prepararea berii.

Această examinare chimică a descoperit aşa componenţi ca, meiul, un tip de bob numit lacrimile lui Iov, crin, ignamă, rădăcină de dovleac şarpe şi cel mai surprinzător, orz.

Cu toate că orzul este un ingredient de bază a berii moderne, acest lucru a fost ca un şoc pentru cercetători, deoarece aceasta sugerează că aceste cereale cultivate au ajuns în Câmpia Centrală a Chinei cu 1000 de ani mai devreme decât se credea anterior.

Domesticit în vestul Eurasiei, orzul a devenit un aliment de bază în China nu mai înainte de 2000 de ani în urmă, ceea ce înseamnă că aceşti oameni vechi au depus efort la cultivarea orzului pentru bere cu mult mai înainte de începerea creşterii lui  ca produs alimentar, acestea sunt nişte priorităţi interesante.

Vedeţi şi: Arheologii au descoperit cel mai vechi ceai din lume îngropat cu un rege antic chinez

Deci, întrebarea reală este, cum această fabricare de bere a evoluat în comparaţie cu băutura pe care o avem astăzi?

Din păcate, e destul de greu de spus.

Când întrebarea a fost pusă autorului principal al studiului, Jiajing Wang de la Universitatea Stanford, el a răspuns: “Eu chiar nu am idee. Aceasta este dincolo de metodele noastre de cercetare”.

Aceasta nu este cea mai veche evidenţă a fabricării berii: Timp de 10.000 de ani berea a călătorit alături de istoria umană.

Originea ei exactă este neclară, dar arheologii au descoperit descrieri timpurii a berii şi fabricării ei în unele surse antice din Irak şi Egipt.

Unele studii au mers mai departe şi au legat berea cu creşterea civilizaţiei umane (en).

Cercetătorii acestui studiu, de asemenea, i-au oferit berii un rol important.

În cadrul studiului, ei au concluzionat: “Producerea şi consumul berii Yangshao posibil a contribuit la apariţia societăţilor ierarhice din Câmpia Centrală, regiune cunoscută ca leagănul civilizaţiei chineze”.

Filed Under: Istorie, Ultimele articole Tagged With: arheologie, civilizaţii, descoperiri arheologice

About Vladimir Moşoglu

Experimentez: Search Engine Optimization, Digital Marketing, Structură Informaţională a web - siturilor.

În continue căutare de lucruri interesante şi utile din întreaga lume.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cele mai populare astăzi

  • Albatrosul - animale din antarctica 23 Animale din Antarctica şi Polul Sud 110 views | posted on 27/03/2018
  • Curiozităţi despre Polul Nord Curiozităţi despre Polul Nord şi informaţii intere... 68 views | posted on 01/06/2016
  • Musée Grévin - monumente şi obiective turistice din Franţa 20 Cele mai vizitate monumente şi obiective turist... 65 views | posted on 04/11/2015
  • Fructe exotice - Durian 23 fructe exotice ciudate de care veţi fi cu sigu... 60 views | posted on 12/11/2015
  • Curiozităţi despre Africa 50 de curiozităţi despre Africa, şi date interesa... 58 views | posted on 21/10/2014
  • Curiozitati despre pasari - Onagadori 51 Curiozităţi despre păsări 50 views | posted on 16/11/2014
  • Curiozitati despre sange - eritrocite Curiozităţi despre sânge şi date interesante 44 views | posted on 14/06/2013

Ultimele interesante

Cea mai veche fabrică de bere

Cea mai veche fabrică de bere de producție în masă cunoscută a fost descoperită în Egipt

februarie 21, 2021

Prima imagine făcută de Perseverance pe Marte

Roverul NASA Perseverance a aterizat cu succes pe Marte

februarie 20, 2021

Sistemul Alpa Centauri — o nouă potenţială exoplanetă

Un candidat pe rol de exoplanetă cu condiții pentru viață a fost observat în jurul Alpha Centauri A

februarie 14, 2021

FarFarOut — cel mai îndepărtat obiect din sistemul solar

Astronomii tocmai au confirmat cel mai îndepărtat obiect cunoscut din sistemul solar

februarie 13, 2021

Prima viaţă pe Pământ

Tot mai multe dovezi arată că viața pe Pământ a început nu doar de la ARN

februarie 6, 2021

Super-pământ aproape la fel de vechi ca Universul

Astronomii au descoperit un super-pământ aproape la fel de vechi ca Universul

ianuarie 31, 2021

Cartea Morţii — Egiptul antic

Un sul gigantic al “Cărții Morții” a fost descoperit într-un cavou egiptean antic

ianuarie 24, 2021

Taguri

alimentaţie sănătoasă anatomie animale antropologie arheologie astrofizică astronomie biologie cancer chimie civilizaţii cosmologie cosmonautică creier cuantică curiozităţi curiozităţi biologie curiozităţi din lume curiozităţi istorice curiozităţi ştiinţifice descoperiri descoperiri arheologice ecologie Egipt energie regenerabilă evoluţie exoplanete explorare fizică galaxii genetică geografie geologie găuri negre imagini din natura invenţii marte medicină paleontologie planete sistem solar turism util viaţă pe alte planete zboruri spaţiale

Alte articole interesante

Păianjen de mărimea unui căţeluş zburdă prin pădurea tropicală

Oamenii de ştiinţă au creat primul metal hidrofug (care respinge apa)

Cercetătorii au găsit o modalitate de a transforma CO2 în plastic cu o eficienţă fără precedent

26 de ruine antice care trebuie să le vizitați în decursul vieții

Au fost găsite fosilele a unor din cei mai vechi strămoşi mamiferi de-ai noştri

  • Politica de confidenţialitate

Natură

Câmpul magnetic al Pământului s-a răsturnat 42 000 mii de ani în urmă. Consecințele au fost dramatice

Noul dinozaur masiv descoperit, ar putea fi cea mai mare creatură ce a călcat vreodată pe Pământ

Unul dintre cele mai mari mistere ale biologiei “a fost rezolvat” de IA

Continue oare oamenii să evolueze? Oamenii de știință răspund

Oamenii de știință pentru prima dată au clonat calul lui Przewalski şi el e atât de drăguț

Categorii

  • Artă (13)
  • Curiozităţi (67)
  • Istorie (110)
  • Lume (164)
  • Natură (168)
  • Poza zilei (24)
  • Sănătate (146)
  • Ştiinţă (247)
  • Tehnologii (114)
  • Ultimele articole (806)
  • Universul (253)

© 2021 Toate drepturile rezervate · Inbors.com · Construit pe Genesis Framework

sponsored