Inborş

Tot ce-i mai interesant

  • Lume
  • Ştiinţă
  • Universul
  • Curiozităţi
  • Istorie
  • Natură
  • Sănătate
  • Tehnologii

Surprinzătoare descoperire a unei reţete de bere în China, veche de 5000 de ani

mai 25, 2016 by Vladimir Moşoglu Leave a Comment

Reţetă de bere cu o vechime de 500 de ani

O reţetă de bere de la chinezii antici.

Un nou studiu sugerează că oamenii din China antică preferau nimic mai mult decât să bea câteva beri, aproximativ 5000 de ani în urmă.

Arheologii au descoperit ceea ce ei cred a fi cea mai veche dovadă directă a producerii berii în China, o comoară de echipamente utilizate pentru a face bere, datând cu anii 3400-2900 î.Hr, descoperite pe site-ul Mijiaya din provincia Shaanxi.

Odată cu această descoperire arheologică oamenii de ştiinţă au efectuat o analiză a reziduurilor de pe ceramica veche, ulcioarelor şi pâlniilor găsite, dezvăluind o reţetă surprinzătoare pentru bere.

Pâlnie utilizată la fabricarea berii
O pâlnie găsită pe site-ul Mijiaya, utilizată în procesul fabricării berii.

„Reieşind din cunoştinţele care le avem, datele noastre furnizează cele mai vechi dovezi directe a producerii berii originară din această localitate chinezească, arătând că o tehnică avansată a producerii berii a fost înfiinţată în urmă cu aproximativ 5000 de ani”, au spus cercetătorii studiului, publicat recent în Proceedings of the National Academy of Sciences.

Cercetătorii au analizat forma granulelor de amidon (en) şi a fitolitelor (en) (structuri microscopice dure de siliciu, găsite în unele ţesături vegetale şi care persistă după dezintegrarea plantei) găsite în reziduu, pentru a identifica ce sa folosit pentru prepararea berii.

Această examinare chimică a descoperit aşa componenţi ca, meiul, un tip de bob numit lacrimile lui Iov, crin, ignamă, rădăcină de dovleac şarpe şi cel mai surprinzător, orz.

Cu toate că orzul este un ingredient de bază a berii moderne, acest lucru a fost ca un şoc pentru cercetători, deoarece aceasta sugerează că aceste cereale cultivate au ajuns în Câmpia Centrală a Chinei cu 1000 de ani mai devreme decât se credea anterior.

Domesticit în vestul Eurasiei, orzul a devenit un aliment de bază în China nu mai înainte de 2000 de ani în urmă, ceea ce înseamnă că aceşti oameni vechi au depus efort la cultivarea orzului pentru bere cu mult mai înainte de începerea creşterii lui  ca produs alimentar, acestea sunt nişte priorităţi interesante.

Vedeţi şi: Arheologii au descoperit cel mai vechi ceai din lume îngropat cu un rege antic chinez

Deci, întrebarea reală este, cum această fabricare de bere a evoluat în comparaţie cu băutura pe care o avem astăzi?

Din păcate, e destul de greu de spus.

Când întrebarea a fost pusă autorului principal al studiului, Jiajing Wang de la Universitatea Stanford, el a răspuns: „Eu chiar nu am idee. Aceasta este dincolo de metodele noastre de cercetare”.

Aceasta nu este cea mai veche evidenţă a fabricării berii: Timp de 10.000 de ani berea a călătorit alături de istoria umană.

Originea ei exactă este neclară, dar arheologii au descoperit descrieri timpurii a berii şi fabricării ei în unele surse antice din Irak şi Egipt.

Unele studii au mers mai departe şi au legat berea cu creşterea civilizaţiei umane (en).

Cercetătorii acestui studiu, de asemenea, i-au oferit berii un rol important.

În cadrul studiului, ei au concluzionat: „Producerea şi consumul berii Yangshao posibil a contribuit la apariţia societăţilor ierarhice din Câmpia Centrală, regiune cunoscută ca leagănul civilizaţiei chineze”.

Filed Under: Istorie, Ultimele articole Tagged With: arheologie, civilizaţii, descoperiri arheologice

About Vladimir Moşoglu

Experimentez: Search Engine Optimization, Digital Marketing, Structură Informaţională a web - siturilor.

În continue căutare de lucruri interesante şi utile din întreaga lume.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cele mai populare astăzi

  • Fructe exotice - Durian 23 fructe exotice ciudate de care veţi fi cu sigu... 36 views | posted on 12/11/2015
  • Curiozităţi despre Pisici 35 Curiozităţi despre pisici şi informaţii pe care... 11 views | posted on 27/06/2016
  • Curiozităţi despre Africa 50 de curiozităţi despre Africa, şi date interesa... 11 views | posted on 21/10/2014
  • Curiozităţi despre Polul Nord Curiozităţi despre Polul Nord şi informaţii intere... 11 views | posted on 01/06/2016
  • Cele mai mari cascade - Casca Angel 15 Cele mai mari cascade din lume, unele despre ca... 10 views | posted on 10/09/2015
  • 15 beneficii ale duşului rece 15 beneficii ale duşului rece care nici prin cap n... 10 views | posted on 29/03/2016
  • 62 de curiozităţi despre creier şi mituri demascat... 10 views | posted on 30/10/2016

Ultimele interesante

Muon g-2 — dovezi „convingătoare” a unei noi forțe a naturii

Muonii — dovezi „convingătoare” a unei noi forțe a naturii

aprilie 9, 2021

Materia întunecată ar putea fi făcută din găurile negre de la începuturile timpului

aprilie 4, 2021

Idolul Shigir — cea mai veche statuie de lemn din lume

Cea mai veche statuie de lemn din lume are o vechime de peste 7000 de ani

aprilie 2, 2021

Cern — dovezi ale unei noi fizici

Dovezi ale unei noi fizici la Cern? Indici a unei noi forțe a naturii

martie 28, 2021

Gaură de vierme traversabilă

Găurile de vierme din Univers sunt pe deplin traversabile, arată noile calcule

martie 21, 2021

Fulguritul creat de fulgere ar fi putut provoca viața pe Pământ

Fulgerele străvechi ar fi putut provoca viaţa pe Pământ

martie 20, 2021

GJ 1132 b — O exoplanetă de mărimea Pământului, posibil a obţinut a doua atmosferă

O exoplanetă de mărimea Pământului, posibil a obținut a doua atmosferă, după ce a pierdut-o pe cea inițială

martie 14, 2021

Taguri

alimentaţie sănătoasă anatomie animale antropologie arheologie astrofizică astronomie biologie cancer chimie civilizaţii cosmologie cosmonautică creier cuantică curiozităţi curiozităţi biologie curiozităţi din lume curiozităţi istorice curiozităţi ştiinţifice descoperiri descoperiri arheologice ecologie Egipt energie regenerabilă evoluţie exoplanete explorare fizică galaxii genetică geografie geologie găuri negre imagini din natura invenţii marte medicină paleontologie planete sistem solar turism util viaţă pe alte planete zboruri spaţiale

Alte articole interesante

25 cele mai populate ţări din lume

Hiller, lacul roz din Australia

Cele mai ciudate animale din lume

O statuie imensă a unui faraon antic egiptean a fost găsită într-un cartier sărac

O girafă extrem de rară a fost fotografiată în Tanzania

  • Politica de confidenţialitate

Natură

Descoperirea craniului „Dragon Man” în China ar putea adăuga noi specii în arborele genealogic uman

Pentru prima dată, materia organică crucială pentru viață a fost găsită pe suprafața unui asteroid

Câmpul magnetic al Pământului s-a răsturnat 42 000 mii de ani în urmă. Consecințele au fost dramatice

Tot mai multe dovezi arată că viața pe Pământ a început nu doar de la ARN

Noul dinozaur masiv descoperit, ar putea fi cea mai mare creatură ce a călcat vreodată pe Pământ

Categorii

  • Artă (14)
  • Curiozităţi (68)
  • Istorie (111)
  • Lume (164)
  • Natură (171)
  • Poza zilei (24)
  • Sănătate (146)
  • Ştiinţă (255)
  • Tehnologii (115)
  • Ultimele articole (816)
  • Universul (260)

© 2022 Toate drepturile rezervate · Inbors.com · Construit pe Genesis Framework

sponsored